Cara Membuat Roti Kering Tanpa Oven, Lebih Mudah!

Posted on

Cara Membuat Roti Kering Tanpa Oven

Roti kering termasuk salah satu jajanan populer untuk suguhan keluarga maupun tamu. Roti ini enak disantap saat santai bersama secangkir teh. Karena beberapa roti kering harganya cukup mahal di pasaran, yuk coba bikin sendiri! Berikut ini adalah cara membuat roti kering tanpa oven yang bisa kamu coba.

Siapa bilang roti kering harus dimasak menggunakan oven? Kamu tetap bisa membuatnya dengan 6 cara membuat roti kering tanpa oven di bawah ini.

Cara Membuat Roti Kering Tanpa Oven

Sebenarnya membuat roti kering seperti tidak terlalu sulit. Masalahnya tidak semua orang memiliki peralatan dapur bernama oven di rumah. Tetapi, sebenarnya ada beberapa jenis roti kering yang bisa dipanggang tanpa oven. Dengan teflon, wajan, dan panci kukusan pun bisa.

Selain bisa dijadikan camilan, roti kering ini juga bisa dijadikan sebagai peluang usaha paling menjanjikan di tahun 2021. Tertarik untuk mencobanya? Berikut adalah cara membuat roti kering tanpa oven yang mudah.

Cara Gampang Bikin Roti Kering

1. Sagu Keju

 Sagu Keju

Cara membuat sagu keju ini lebih menantang. Kamu perlu menyangrai sagunya terlebih dahulu dengan benar. Proses sangrai akan menentukan kerenyahan roti sagu saat matang nanti.

Jangan lupa untuk menggunakan api kecil saat menyangrai supaya warna dari sagu tidak berubah menjadi kekuningan. Yuk, coba cara membuat roti kering tanpa oven di bawah ini.

Bahan-bahan :

  • 400 gram sagu
  • 20 gram maizena
  • 5 lembar daun pandan
  • 30 gram susu bubuk
  • 250 gram mentega
  • 150 gram gula halus
  • 1 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 150 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Sagu Keju :

  1. Sangrai sagu bersama dengan daun pandan di atas api kecil sampai daun pandannya kering.
  2. Dinginkan dan aduk rata maizena dan susu bubuk lalu sisihkan.
  3. Aduk mentega dan gula halus hingga mengembang.
  4. Masukkan kuning dan putih telur secara perlahan-lahan, aduk rata.
  5. Tambahkan keju dan juga adonan sagu, aduk perlahan sampai semuanya rata.
  6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit berbentuk bintang.
  7. Bentuk sesuai selera di atas kertas roti dan masak dengan kukusan kering menggunakan api kecil selama 20 sampai 30 menit.
  8. Sagu keju siap disajikan untuk keluarga.

2. Sus Keju

Kue sus merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur dan margarin yang dicetak di dalam piping bag dan dioven, dikukus atau bisa juga digoreng. Simak resep kue kering blueband tanpa oven berikut.

Bahan-bahan :

  • 150 gr tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 3 sdm keju cheddar parut
  • 1 sdt garam
  • 4 butir telur
  • 150 gr Blue Band Cake and Cookie
  • 250 ml air
  • Minyak goreng

Cara Membuat Kue Sus Keju :

  1. Panaskan air di dalam panci, kemudian masukkan Blueband dan garam, kemudian rebus sampai mendidih.
  2. Masukkan tepung terigu dan aduk terus sampai adonan menjadi kalis. Selanjutnya, angkat dan letakkan adonan dalam wadah, tambahkan baking powder.
  3. Lalu, tambahkan telur dan aduk secara merata. Jika sudah, masukkan keju cheddar parut dan aduk sampai semuanya tercampur rata.
  4. Panaskan minyak, bentuk adonan tadi menjadi bola dan goreng ke dalam panci sampai kue mengambang.
  5. Apabila sudah matang, angkat lalu tiriskan.
  6. Terakhir, tambahkan taburan gula halus.

3. Keciput Wijen

Bahan-bahan :

  • 200 gram tepung beras ketan, ayak
  • 3 butir telur ayam
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gram biji wijen putih, sangrai
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Keciput Wijen :

  1. Campurkan semua bahan kecuali biji wijen. Uleni sampai kalis dan merata sempurna.
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelerang. Gulingkan di atas wijen sampai seluruh permukaannya tertutup rata. Lakukan ke semua adonan hingga habis.
  3. Goreng adonan di dalam minyak banyak dengan api sedang sampai terapung dan matang.
  4. Angkat lalu tiriskan.  Tunggu sampai uap panasnya hilang, masukkan ke dalam stoples dan tutup rapat.

4. Biji Ketapang

Biji Ketapang

Proses pembuatan roti kering biji ketapang ini tidak memakai atau menggunakan bahan biji ketapang yang sebenarnya. Nama kue biji ketapang hanyalah berasal dari bentuknya yang menyerupai biji ketapang. Kue ini  memiliki citarasa yang sangat renyah dan gurih.

Yuk, segera coba cara membuat roti kering tanpa oven di bawah ini.

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung jagung
  • 5 sdm mentega, cairkan
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 butir telur ukuran sedang
  • 1 sachet santan instan
  • 1/2 sdt vanili
  • Sejumput garam halus
  • 1 sdm biji wijen warna hitam

Cara Membuat Biji Ketapang :

  • Campur telur, santan, vanili, serta garam. Lalu Chopper sampai semuanya larut. Tuang mentega cair, chopper kembali.
  • Masukkan tepung terigu dan tepung jagung, chopper lagi.
  • Tata adonan di atas alas adonan kue, tambahkan biji wijen dan uleni sebentar saja.
  • Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, potong memanjang, kemudian gulung dan potong kecil-kecil dengan bentuk serong.
  • Goreng sampai biji ketapang matang. Jika dirasa sudah cukup, angkat dan tiriskan kemudian tata di dalam stoples.

5. Roti Kering Kacang

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 125 gr kacang
  • 125 ml minyak goreng
  • 3 sdm gula halus
  • 1/2 sdt garam

Bahan Olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Roti Kering Kacang :

  1. Sangrai kacang sampai matang dan kulit arinya gampang dikupas. Caranya, tekan sembari diputar dengan sendok nasi hingga terkelupas.
  2. Haluskan kacang tanah yang sudah dikupas menggunakan blender atau ulekan.
  3. Campurkan kacang yang sudah dihaluskan dengan gula, terigu, dan garam, kemudian aduk sampai rata. Tuangkan minyak dan aduk rata lagi.
  4. Kemudian, giling adonan atau dipipihkan, lalu cetak sesuai dengan selera.
  5. Nyalakan api, beri angsang atau sarangan dandang sebagai alas, kemudian letakkan teflon di atasnya.
  6. Tata kue kacang yang sudah dicetak ke dalam teflon.
  7. Tutup teflon tersebut lalu panggang menggunakan api kecil selama 10 menit.
  8. Buka teflon kemudian olesi menggunakan bahan olesan agar permukaannya kue kacang keemasan.
  9. Tutup lagi teflon dan panggang selama 30 menit. Balik sebentar, kemudian angkat.

6. Roti Kelapa Kurma Kering

Bahan-bahan :

  • 200 gram brown sugar atau gula palem
  • 175 gram kurma, buang biji, cincang kasar
  • 95 gram kelapa parut kering siap pakai
  • 120 gram sereal cornflakes
  • 2 butir telur, kocok
  • 1 sdt esens rum atau esens vanili

Cara Membuat Roti Kelapa Kurma Kering :

  1. Siapkan loyang untuk roti kering, alasi dengan wax paper atau kertas roti.
  2. Tempatkan kelapa dalam mangkuk kecil, sisihkan.
  3. Campurkan gula palem, kurma, dan telur. Masak dengan api sedang hingga gula meleleh dan kental.
  4. Tambahkan esens vanili dan sereal lalu campur merata.
  5. Diamkan adonan dalam suhu ruangan selama lebih kurang 15 menit.
  6. Segera bentuk adonan menggunakan sendok sesuai selera, bisa juga menggunakan sendok es krim.
  7. Biarkan sebentar. Gulingkan roti ke dalam kelapa kering yang siap pakai. Dinginkan sebelum disajikan.

Nah, itulah tadi cara membuat roti kering tanpa oven yang dapat kamu coba di rumah. Yuk, bikin untuk camilan keluarga!