Cara membuat roti sobek isi Coklat dan Keju yang enak

Posted on

Cara membuat roti sobek isi

Cara membuat roti sobek isi -Di Jepang, roti sobek dikenal dengan sebutan roti susu Jepang. Roti suwir memiliki tekstur yang keras, empuk, bulat dan empuk saat disantap. Nama sobek dikenal dengan cara memakannya yang di’robek’. Anda juga bisa membuat roti ini agar tidak mudah basi.

Tidak hanya tersedia rasa original , seiring waktu, berbagai corak, isian, dan taburan roti sobek pun bermunculan. Mulai dari keju, sosis, pandan, kopi, dan lainnya. Sedangkan kebanyakan anak biasanya menyukai rasa manis, sandwich dan taburan coklat. Saat disantap, coklat akan lumer di mulut.

Roti sobek bisa ditemukan di mana-mana. Tapi tahukah Anda, membuat roti sobek ternyata sangat mudah. Berikut cara membuat roti sobek isi yang mudah.

 

1. Cara membuat roti sobek isi coklat.

Bahan A:

– 250 gram tepung chakra kembar
– 130 ml susu cair
– 2 kuning telur
– 35 gram gula

Bahan B:

– 3 gram ragi instan
– 1 sendok makan air hangat
– 30 gram mentega / margarin
– sejumput garam

Isian:

– Isi coklat

Distribusi:

– susu cair
– mentega + madu (campur)

cara membuat:

1. Campur gula pasir dan susu, aduk hingga gula larut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata. Kemudian tuang ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tutup adonan, diamkan selama 6-8 jam.
3. Larutkan ragi dengan air. Tuang ke dalam adonan, uleni hingga rata.
4. Tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga rata.
5. Bulatkan adonan, masukkan ke dalam wadah, tutup dengan plastik, dan diamkan hingga menjadi dua kali lipat.
5. Deflate kemudian bagi menjadi 16 lingkaran. Ratakan lalu isi dan bulatkan lagi. Kemudian letakkan di atas loyang. Biarkan mengembang dua kali.
6. Olesi susu cair dan panggang hingga matang.
7. Angkat, olesi dengan campuran mentega dan madu.

2. Cara membuat roti sobek isi keju parut.

Bahan:

– 200 g pro tinggi + 50 g pro medium)
– 30 g gula
– 3 g ragi
– 1 sendok makan susu bubuk
– 1 butir telur + 170 ml susu
– 35 g mentega
– 1/4 sendok teh garam

Isi:

– keju parut

Topping:

– keju parut
– meises

Tambahan:

– susu cair

Bagaimana cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni hingga setengah halus.
2. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga halus.
3. Bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan, isi, lalu susun di atas loyang. Biarkan mengembang dua kali.
4. Beri olesan dan topping.
5. Panggang dengan suhu 170C sampai matang.

6. Cara membuat roti sobek isi coklat mini.

Bahan A: (campur, uleni selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam)

– 180 gram susu full cream
– 25 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 250 gram tepung terigu berprotein tinggi

Bahan B:

– 1 sdt ragi instan
– 20 gram mentega

Isian

-coklat

Bagaimana cara membuat:

1. Campur bahan A dengan ragi, uleni hingga rata. Tambahkan mentega, uleni hingga halus, lalu tutupi bungkus plastik.
2. Biarkan mengembang dua kali, mengempis, kemudian bagi dengan 25 gram, diameter selama 10 menit.
3. Gulung, bentuk bulat, dan isi. Atur di atas loyang.
4. Diamkan selama 1 jam. Olesi dengan susu cair dan tambahkan topping.
5. Panggang selama 20 menit dengan suhu 190 ° C. Angkat dan olesi dengan mentega.

7. Cara membuat roti sobek isi coklat.

Bahan:

– 400 gram tepung terigu berprotein tinggi
– 100 gram tepung terigu berprotein sedang
– 110 gram gula pasir
– 7 gram fermipan
– 40 gram susu bubuk
– 1 1/2 gram pengolah roti
– 125 gram susu uht dingin
– 100 gram air dingin
– 3 kuning telur
– 10 gram crumb softener Parfait
– 75 gram mentega
– 3 gram garam
– 5 gram coklat bubuk + sedikit pasta coklat
– 10 gram keju bubuk

Isi dan toping

– Keju parmesan
– cokelat

Bagaimana membuat :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, fermipan, susu bubuk, dan bread improver.
2. Kemudian tambahkan telur, susu uht, dan air dingin hingga setengah halus.
3. Tambahkan pelembut parfait dan mentega. Tambahkan garam, aduk hingga rata.
4. Bagi adonan yang sudah jadi untuk 2 @ 520 gram. Tambahkan bubuk kakao, pasta, dan bubuk keju. Uleni hingga rata.
5. Biarkan mengembang 2 kali. Tepuk-tepuk hingga kering dan haluskan, bagi adonan @ 40 gram lalu diamkan lagi 10 menit.
7. Giling dan isi dengan isian. Diamkan hingga mengembang 2 kali lalu oven hingga matang.
8. Angkat lalu olesi dengan mentega selagi panas.

Nah itulah ya moms cara membuat roti sobek yang sangat sederhana dan simpel . Nah jika bunda membutuhkan alat alat dapur otomatis di grosirmesin.com menyediakan berbagai alat dan mesin dapur , seperti mesin oven,mixer, mesin pembuat coklat dan lainya.