Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Agar Tidak Cepat Membusuk

Posted on

Cara simpan sayuran di kulkas yang salah dapat mempercepat proses pembusukan pada bagian sayuran.Berikut Menyimpan sayuran di kulkas.

Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas Agar Tidak Cepat Membusuk

Menyimpan sayuran di kulkas

1. Jaga tingkat kelembapan.

Seperti yang banyak diketahui, sayur mengandung sebanyak 90 persen air. Kandungan air pada sayur itulah yang seharusnya dijaga pada sayur agar tahan lama dan tidak mudah membusuk. Upayakan agar sayur hijau yang Bagus bisa tetap bernapas. Menjaga banyak kandungan air pada sayuran bisa dilakukan dengan cara menyimpannya di dalam plastik yang telah dilubangi. Setelah di plastik baru dimasukkan ke kulkas.

2. Cuci dan keringkan sayur sebelum disimpan.

Setelah kamu selesai belanja sayur, sebaiknya langsung semua bagian sayur dicuci bersih setiap bagiannya menggunakan air yang mengalir dan sabun anti-bakteri. Hal ini dapat dilakukan agar semua bakteri pada sayur mati. Sebab, bakteri merupakan salah satu faktor yang penyebab pembusukan cepat terjadi. Setelah sayur dicuci, keringkan semua bagian sayur menggunakan lap atau tisu lalu masukkan ke dalam kulkas.

3. Pisahkan antara sayur dan buah-buahan.

Bagi kamu sangat suka berbelanja sayur dan buah sekaligus, lebih baik semua sayur dan buah pisahkan keduanya saat menyimpannya di kulkas. Sebab, buah-buahan dapat menghasilkan zat etilen, yang dapat mempercepat kematangan pada buah dan sayur serta makanan lain. Tak lain juga termasuk dapat mempengaruhi banyak proses pembusukan sayuran akan lebih cepat.

4. Sortir terlebih dahulu sebelum disimpan.

Sebelum semua sayuran disimpan di kulkas, lebih baik sortir terlebih dahulu sayuran yang kamu beli. Buang bagian yang sudah menguning atau kecokelatan agar semua kerusakannya tidak menjalar ke area yang lain. Jangan lupa juga untuk potong pada bagian akar sayuran sebelum disimpan dalam kulkas.

5. Cek suhu kulkas.

Selalu cek bagian suhu didalam kulkas untuk menyimpan sayuran agar lebih tahan lama. Suhu yang cocok untuk menyimpan bahan sayuran adalah 1-4 derajat celcius. Bila suhu yang lebih tinggi, bakteri akan mudah muncul berkembang biak dan membuat perubahan aroma pada sayuran menjadi tidak sedap.

6. Periksa kondisi sayur secara berkala.

Kamu tidak dapat selalu menyimpan sayuran di kulkas dalam jangka waktu yang lama. Sebab Sayur lebih baik tidak disimpan dalam bagian kulkas lebih dari waktu tiga hari. Jika anda ingin menyimpan sayuran lebih dari tiga hari, kamu perlu melakukan pengecekan suhu bagian dalam kulkas secara berkala. Jangan lupa juga untuk selalu membuang daun yang sudah berubah menguning agar tidak menjalar ke bagian sayur yang masih baik.

7. Tidak semua sayur dapat disimpan di kulkas.

Ada beberapa jenis sayuran yang bisa disimpan di kulkas. Salah satunya adalah sayur tomat. Karena suhu yang dingin justru dapat menghambat proses kematangan sayur tomat. Begitu pula dengan sayur daun kemangi, jika daun kemangi disimpan di kulkas karena malah mempermudah layu dan tidak akan segar.

8. Tata sayur sesuai jenis masing-masing.

Pada umumnya jika membeli kulkas memiliki 3-4 rak penyimpanan. Gunakanlah sebaik mungkin pada setiap rak untuk menyimpannya sesuai jenis masing-masing. Contohnya pada rak bagian terbawah untuk menyimpan sayur yang berdaun hijau seperti sawi, kangkung, dan bayam. Karena rak pada bagian bawah memiliki suhu yang cenderung lebih stabil. Menyimpan sayuran dengan sesuai jenis akan memudahkan kamu untuk melakukan pengecekan pada setiap harinya.

9. Simpan sayur dalam bentuk utuh.

Jika kamu beli sayuran dan ingin agar sayur bertahan lama, sebaiknya simpan sayur dalam bentuk yang utuh. Jika kamu memotong bagian sayur terlebih dahulu, maka akan membuat bagian sayuran lebih cepat untuk membusuk. Sayur hanya perlu dipotong bagian akarnya saja saat sebelum menyimpan sayuran di kulkas.

10. Pastikan kulkas bersih.

Kulkas yang bersih menjadi hal yang sangat penting karena membuat kualitas sayuran lebih terjaga dan fresh. Jika kulkas Anda kotor membuat kualitas sayur menjadi tidak baik dan membuat proses pembusukan menjadi lebih cepat dari sayur yang fresh dengan kulkas bersih. Jadi, pastikan agar Anda rutin untuk membersihkan kulkas selalu ya,kalian bisa gunakan vacum sealer.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang menyimpan sayuran di kulkas , semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih