Minuman dingin berbahan dasar kopi

Posted on

Minuman dingin berbahan dasar kopi – Ternyata minuman yang menyegarkan juga bisa dibuat dari kopi. Biasanya kopi lebih nikmat jika disajikan panas. Ternyata, saat diolah menjadi minuman dingin, kopi sangat menyegarkan. Berikut ini, kami akan memberikan rekomendasi minuman berbahan dasar kopi dingin yang bisa Anda sajikan untuk orang tekasih.

Kopi Juga Bisa Dinikmati Saat Dingin

Kopi memiliki rasa asam dan pahit serta sangat nikmat bila dinikmati panas. Itu sebabnya kopi terkadang dipilih sebagai pendamping saat cuaca dingin atau hujan. Tapi tahukah Anda kalau kopi juga enak jika disajikan dingin?

Namun, kelemahan dari es kopi adalah memiliki efek kafein yang lebih tinggi daripada kopi panas. Namun kopi dingin memiliki rasa yang lebih enak dibandingkan kopi panas, karena tingkat pH-nya lebih tinggi yaitu 6,31 dibandingkan kopi panas yang hanya memiliki pH 5,48.

Tips Mencampur Kopi Dingin

Pilih Biji Kopi

Hal terpenting  Minuman dingin berbahan dasar kopi dalam pencampuran kopi dingin adalah pemilihan biji kopi, karena tidak semua jenis biji kopi bisa dan cocok untuk kopi dingin. Pilih jenis kopi yang jika diseduh dengan air panas mengeluarkan aroma dan rasa yang sangat kuat.

Gunakan Alat yang Tepat

Minuman dingin berbahan dasar kopi membutuhkan alat yang tepat dan berbeda dengan kopi seduh dengan air panas. Jika Anda menggunakan alat yang tidak tepat, kenikmatan kopi yang Anda seduh akan berkurang.

Salah satu alat yang bisa Anda gunakan untuk membuat kopi dingin adalah teko kopi Haria Mizudashi. Untuk cold dripper bisa menggunakan alat Cold Bruer, Dutch Coffee, dan Hario Water Dripper. Untuk pembuatan kopi manual, dengan mesin roasting kopi  dapat digunakan untuk menghasilkan es kopi yang nikmat dengan aroma yang pas.

Teknik Pembuatan kopi

Kopi panas dan kopi dingin memiliki teknik penyeduhan yang berbeda. Meskipun Anda bisa mencampurkan kopi dingin dengan cara membuat kopi panas terlebih dahulu, baru kemudian didinginkan dengan es batu. Namun cara ini bisa mengurangi rasa kopi karena es batu membuat kopi encer.

Untuk mendapatkan es kopi yang nikmat, Anda bisa menggunakan teknik cold brewing. Teknik penyeduhan ini tidak menggunakan air panas, melainkan merendam biji kopi untuk mendapatkan rasa dan aroma yang nikmat saat dingin.

Dinginkan kopi

Membuat kopi dingin sebenarnya tidak sulit, namun butuh proses yang lama untuk mendapatkan rasa dan aroma yang pas. Ini karena kopi perlu didinginkan untuk mendapatkan ekstrak yang berkualitas.

Setelah air dituang ke dalam saringan yang berisi kopi, hasil proses ini perlu didinginkan selama 18 jam untuk hasil yang sempurna. Tahapan ini tidak boleh dilewatkan, karena proses pendinginan kopi merupakan proses yang sangat penting untuk kopi dingin.

Rekomendasi Minuman dingin berbahan dasar kopi

 

Es Kopi Kelapa Madu

Minuman dingin berbahan dasar kopi pertama Jangan hanya minum kopi biasa, kamu bisa memadukannya dengan kelapa dan madu. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, karena bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat.

Bahan yang perlu Anda siapkan adalah double shot espresso, 1 sendok teh virgin coconut oil, 1 sendok teh bubuk coklat, 1-2 sendok teh madu murni, setengah cangkir susu almond atau kedelai, keripik choco, dan es batu secukupnya. .

Cara membuatnya juga sangat sederhana, langkah pertama adalah membuat espresso atau menyeduh kopi hitam. Siapkan blender dan tambahkan semua bahan lalu blender hingga halus. Es kopi kelapa madu siap disajikan.

Milkshake Kopi Putih

Minuman dingin berbahan dasar kopi kedua White coffee milkshake merupakan racikan white coffee anti mainstream yang bisa Anda coba di rumah. Bahan yang perlu Anda siapkan adalah 2 bungkus kopi putih, 2 sendok makan gula pasir, 200 ml susu cair putih, oreo tumbuk, setengah gelas air panas, air es, dan es batu.

Cara pembuatannya dimulai dengan menyeduh bubuk kopi putih dengan air panas, kemudian mencampurkan susu cair, gula pasir, es batu dan kocok hingga semua bahan tercampur rata. Tuang ke dalam gelas saji, lalu taburkan bubuk Oreo di atasnya. Milkshake white coffee siap dinikmati.